Mi is az a hidroxisav (HCA), és hogyan befolyásolja ez a fogyókúrát? Miben található?

Az ázsiai konyha széleskörűen használja a Garcinia cambogia nevű növény gyümölcsének héját csípős indiai ételek elkészítéséhez tamarind helyett. Tudományos jelentések szerint a gyümölcs héjában található hidroxisav (HCA) gátolja a szervezetben a szénhidrátból történö koleszterin és egyéb vérzsír elöállítását.

Az elfogyasztott szénhidrátokat a test glükózra bontja le. Egy részüket energiatermelésre használja fel, a többit glikogén formájában az izmokban és a májban raktározza el. Ha megtelnek a szervezet glikogénkészletei, egy ATP-citrát-liáz nevű enzim koleszterinné és zsírrá alakítja át a felesleges glükózmolekulákat. Úgy tűnik, hogy a hidroxisav gátolja a folyamat utolsó szakaszát, étkezés után mintegy 40-70 %-kal csökkenti a zsírtermelést. Hozzájárul az étvágy csökkentéséhez is, mivel a felesleges glükóz nem alakul át zsírszövetté, hanem glikokénkén ttárolódik el. A glikogénraktárak magas szintje jelzi az agynak, hogy az energiatartalékok telítettek, és nincs szükség további élelmiszer-bevitelre.

A kutatások szerint a HCA a grapefruit levében és héjában, illetve talán már, a Garcinia cambogiához hasonló hatású citrusfélékben is megtalálható. Ezért a grapefruit és a citrusfélék jó, ha egy zsírégető diéta szerves részét képezik, míg a Garcinia cambogiát táplálékkiegészítő formájában lehet bevinni a szervezetbe.