Fogyókúra szülés után

Zsírégetö leves

Zsírfaló leves recept sok-sok zöldségel.

Tetszés szerint változtathatjuk az egy alkalommal felhasznált zöldségek súlyát 250-500 gramm között. Több zöldséget is helyettesíthetünk az általunk jobban kedvelt fajtákkal a negatív kalóriájú élelmiszerek listájáról (lásd egy korábbi bejegyzésben). Minden zöldséget mossunk meg, de ne hámozzuk meg õket. A zöldségek annál hamarabb fõnek meg, minél kisebbek.

Hozzávalók (kb. 1 liter leveshez)
2 csokor újhagyma vagy 1 nagy hagyma/póréhagyma, finomra vágva
1 közepes vagy 1 nagy karfiol, rózsákra bontva (zöld leveleivel együtt), esetleg helyette 2 közeeps vagy 1 nagy fej brokkoli.
125 gramm spenót vagy 1 kis káposzta finomra vágva
1 nagy piros, zöld vagy sárga színû paprika kimagozva, kicsumázva és finomra vágva
6-8 szál zeller, finomra vágva
2-3 nagy sárgarépa, vékonyan felszeletelve
1-2 teáskanál õrölt kömény és ugyanannyi koriander
1 adag házi csirke- vagy zöldséglé
4-5 érett paradicsom negyedelve vagy 400 gramm konzervparadicsom
1 citrom vagy 1 zöld citrom leve
1 marék durvára vágott koriander vagy petrezselyem (tetszés szerint)
2 gerezd fokhagyma finomra vágva
1-1 teáskanál cayenne-bors

A paradicsom kivételével tegyünk minden zöldséget nagy fõzõedénybe a tetszés szerint használt fûszerekkel együtt. Adjuk hozzá a csirke- vagy zöldséglevet, és szükség esetén engedjük fel vízzel, hogy ellepje a zöldségeket. Kis lángon forársig melegítsük, majd adjuk hozzá a paradicsomot és a citrom vagy zöld citrom levét.

Adjuk hozzá a fûszereket és a fokhagymát. Ízesítsük tetszés szerint cayenne-borssal.

20-30 percig fõzzük lassú tûzön, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak.

(u.i: én még nem próbáltam, de ha valaki, aki megfőzte, leírná tapasztalatait a levessel kapcsolatban, megköszönném )